北京茯苓饼的做法，北京特产茯苓饼的功效与作用？

茯苓饼应该怎么做才好吃

将小面团放入月饼模中，挤压成型，放在烤盘上，烤盘底部要铺高温油布。烤箱预热，180度，20分钟左右 取出，放凉后即可食用。

做法一材料：糯米粉、茯苓、白砂糖步骤：、将茯苓磨成细粉。加米粉、白糖加水适量，调成糊。以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。做法二材料：茯苓粉、鸡蛋、小米粉步骤：准备好茯苓粉，小米粉。

步骤 黑芝麻粉、黄瓜粉、茯苓粉、角瓜去皮备用。角瓜切丝备用。加入4个鸡蛋。加入盐 加入黑芝麻粉 加入黄瓜粉 加入茯苓粉 加入胡椒粉搅拌均匀。

将面与茯苓粉和匀，加入山楂、黄芪煎好的水，至适量即止。再将其做成饼状，置锅中蒸熟即可食用。茯苓夹饼 制饼皮：将面粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓一点。

茯苓怎么食用?

『One』， 做成食物食用。茯苓也可以做成食物食用，它含有茯苓多糖、蛋白质、卵磷脂等多种人体所需要的物质，能利尿、降血糖、除湿气。常用的方法有做汤、做粥、做茶饮、做饼、做酒，和做茯苓膏等。

『Two』， 茯苓粉可以直接做成开胃汤。消化不良、口味差、不想吃饭的人可以通过吃茯苓粉做成的开胃汤，达到促进消化，开胃健食的效果。比较喜欢喝粥的人，可以用茯苓粉熬成粥喝，这样的粥不仅好喝，而且还有许多的营养价值。

『Three』， 茯苓味甘、淡、性平，并且药用价值非常高，适当的服用一些茯苓，可以起到非常不错的利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功用。

『Four』， 茯苓怎么吃呢？民间最常见的食用方法是用茯苓与其它杂粮混在一起做粥吃，药膳中茯苓是少不了的。在我国，食用茯苓的历史已有两千多年。

茯苓饼的家常做法

做茯苓饼的调料 材料：茯苓15克，面粉200克，发酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各种干果适量，清水200克。做法：茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

做法一材料：糯米粉、茯苓、白砂糖步骤：、将茯苓磨成细粉。加米粉、白糖加水适量，调成糊。以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。做法二材料：茯苓粉、鸡蛋、小米粉步骤：准备好茯苓粉，小米粉。

制作方法 制饼皮 将面粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓点。同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。

制饼皮：将茯苓粉粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓点。同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。

祛湿茯苓饼的做法 使用工具：模具 将所有食材用料理机打成细粉，用筛子虑去较大的颗粒，备用；- 打粉时，将冰糖放入一起打粉，但冰糖遇热会化且黏，合理控制料理机温度。

怎么吃茯苓?

茯苓大麦粥 食材：茯苓30克，大麦芽30克，粳米100克。做法：上述用料洗净一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。作用：具有补中益气，健脾渗湿的功效，尤其适用于便溏，腹泻，食后腹胀的者食用。

茯苓粉可以直接做成开胃汤。消化不良、口味差、不想吃饭的人可以通过吃茯苓粉做成的开胃汤，达到促进消化，开胃健食的效果。比较喜欢喝粥的人，可以用茯苓粉熬成粥喝，这样的粥不仅好喝，而且还有许多的营养价值。

茯苓栗子粥煮法的简单介绍：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，最后煮至栗子熟透。可加糖调味食。茯苓栗子粥补脾利湿，补脾止泻，益脾胃。

茯苓食用方法有茯苓豆腐、茯苓粥、茯苓糕等等。

做法：煮汤即可。食用方法：每天饭前服用。功效：治疗小儿消化不良，不思饮食。3 减肥消肿白苓粥 食材：白茯苓粉15克、大米100克。做法：将大米淘净煮粥，米热时下茯苓粉，再用小火炖，粥稠即可。

茯芩饼怎么做

做茯苓饼的调料 材料：茯苓15克，面粉200克，发酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各种干果适量，清水200克。做法：茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

准备好茯苓粉，小米粉。可以买磨好的，也可以自己炒熟后，磨成粉。加入鸡蛋，蜂蜜，橄榄油，揉成团 分割成分量相同的小份，这样可以保证烤时同时熟。

将面与茯苓粉和匀，加入山楂、黄芪煎好的水，至适量即止。再将其做成饼状，置锅中蒸熟即可食用。茯苓夹饼 制饼皮：将面粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓一点。

做法：将茯苓研磨成为粉末，然后加入糯米饭以及白砂糖，加入适量的清水搅拌。最后将糊状物质放入平底锅中烙饼。平时可以适量的吃一些茯苓饼来进行滋补身体。功效：茯苓饼的主要作用就是健脾补中，同时宁心安神的效果也很不错。

茯苓饼 原料：糯米粉100克、茯苓粉100克、芝麻、白糖适量 做法：将上述所有原料放在大碗里，然后加入适量的水调成糊。在电饼铛或平底锅里抹点油，待油温上来后，把这些糊倒入锅中，用微火煎，煎熟即可食用。

茯苓饼的做法

将小面团放入月饼模中，挤压成型，放在烤盘上，烤盘底部要铺高温油布。烤箱预热，180度，20分钟左右 取出，放凉后即可食用。

做法一材料：糯米粉、茯苓、白砂糖步骤：、将茯苓磨成细粉。加米粉、白糖加水适量，调成糊。以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。做法二材料：茯苓粉、鸡蛋、小米粉步骤：准备好茯苓粉，小米粉。

将面团揪一小块儿，团成圆形，外面沾取少量面粉或茯苓粉，以免面团粘住模具。

制饼皮：将茯苓粉粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓点。同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。