绿豆芽的营养价值与功效，绿豆芽的营养及功效！

绿豆芽是我们用绿豆制作而成的,绿豆芽的营养价值有哪些?

绿豆芽的营养成分 绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，既安全又减肥，绿豆芽含多种维生素。

中医认为绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。

绿豆芽：中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。

哺乳期饮食指南:豆芽是你的好伙伴

清热解毒，养阴生阳中医认为，绿豆芽能清热解毒、养阴生阳，为哺乳妈妈解热毒。但请注意，豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒尿多者不宜食用。为中和寒性，煮豆芽时可加生姜。

哺乳期吃豆芽的好处：豆发芽后，维生素C、胡萝卜素、维生素B矿物质等会增加。豆芽富含纤维素，对缓解哺乳期便秘非常有效，还能预防消化道癌症。中医认为常食用绿豆芽可清热解毒，滋阴壮阳，利尿除湿，解热毒。

绿豆芽，这个大家熟悉的蔬菜，不仅营养丰富，还能帮你解决哺乳期的饮食难题营养丰富绿豆芽富含磷，是合成卵磷脂、脑磷脂的必要成分，通过哺乳为宝宝提供充足的营养，助力宝宝脑部发育。

哺乳期吃黄豆芽可以催奶。哺乳期吃黄豆芽鲫鱼汤可以起到催乳的功效。

-200克的绿豆芽煎汤，能帮你解酒毒和热毒。夏天来一碗，既降火又解暑。哺乳期的妈妈要注意，一次不要吃太多，因为不太容易消化哦。不过，2岁以上的宝宝就可以放心享用了。

绿黄豆芽的营养价值及功效

清热解毒，绿豆芽性质寒凉，有清热解毒、利尿醒酒的功效，但是脾胃虚寒、消化不良、大病初愈、体质虚寒的人不宜多吃绿豆芽。

绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

绿豆芽富含维生素C、膳食纤维、核黄素、水分等营养物质。抗氧化功效：绿豆芽富含维生素C，有利于促进机体细胞抗氧化能力，清除自由基，可用于治疗坏血病等疾病。

它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

绿豆芽是凉性食物，所以具有清热消暑的作用，尤其适合夏季食用。保护血管 常吃绿豆芽具有很好的保护皮肤、血管等作用。

绿豆芽的功效与作用

清热解毒：绿豆芽有解毒清热的功效，绿豆芽中的核黄素和维生素C有缓解口腔溃疡的作用，所以常吃绿豆芽可以清肠胃，解热毒。

抗氧化功效：绿豆芽富含维生素C，有利于促进机体细胞抗氧化能力，清除自由基，可用于治疗坏血病等疾病。降血脂作用：绿豆芽可清除血管壁上堆积的胆固醇和脂肪，可用于防治高血脂、动脉粥样硬化、脂肪肝等症状。

清热解暑 中医认为经常的食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。消除紧张 它具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。治疗口腔溃疡 绿豆芽中它含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。

绿豆芽菜的营养价值及功效

中医认为绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。

它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、可防止心血管病变的作用。绿豆芽的营养价值 绿豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高。

绿豆芽还具有很高的药用价值，既能清暑通经，又能降血脂、软化血管。绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，具有预防消化道癌症(食管癌、胃癌、直肠癌)的功效。它可以清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，预防心血管疾病。

绿豆芽的营养价值及功效 减肥 不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值，使用得当，利于健康减肥。

绿豆芽的功效与作用有哪些

『One』， 清热解毒：绿豆芽有解毒清热的功效，绿豆芽中的核黄素和维生素C有缓解口腔溃疡的作用，所以常吃绿豆芽可以清肠胃，解热毒。

『Two』， 绿豆芽富含维生素C、膳食纤维、核黄素、水分等营养物质。抗氧化功效：绿豆芽富含维生素C，有利于促进机体细胞抗氧化能力，清除自由基，可用于治疗坏血病等疾病。

『Three』， 防便秘 绿豆芽含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又减肥，绿豆芽含多种维生素。辅助治疗 经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。