脆皮日本豆腐的做法，脆皮日本豆腐的做法和配方

酸甜脆皮日本豆腐

『One』， 酸甜脆皮日本豆腐食材：日本豆腐3条、鸡蛋1个、番茄沙司3勺、盐1小勺、水淀粉2小勺、白糖1勺半步骤：日本豆腐连包装袋一起从中间切断，然后从末端往切断方向推出豆腐，切1厘米左右的片状。

『Two』， 食材：西红柿1个（中等），日本豆腐2个，白糖30g，醋5g，盐2g，洋葱30g。做法：日本豆腐从袋子中间切一刀，轻轻的倒出豆腐切成厚片，清水清洗一下，切好的日本豆腐裹一层淀粉。

『Three』， 豆腐400克，鲜鱼肉100克，腊肠75克，鸡蛋1个，肥猪肉100克，方鱼末5克，青葱白10克，精盐6克，胡椒粉0.3克，味精6克，麻油3克，生粉20克，澄面粉20克，熟猪油30克，生油750克（耗油100克）。

『Four』， 茄汁脆皮日本豆腐的做法如下：主料：日本豆腐2条。辅料：番茄酱1勺、酱油一小勺、料酒一小勺、油适量、蚝油1勺、糖一小勺、盐巴一小勺、清水适量、大蒜1瓣、葱花少许、淀粉适量、料酒适量。

『Five』， 日本豆腐怎么做给宝宝吃：酸甜日本豆腐 材料 ：日本豆腐两条，鸡蛋1个，番茄沙司3汤勺，盐1小勺，水淀粉2小勺，白糖5小勺。

『Six』， 脆皮日本豆腐 材料：日本豆腐2条、淀粉（没有承重、根据自己的食材量准备）、番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、适量清水。做法：准备好日本豆腐2条。用到从中间部分切开，不要从头剪开。

家常版脆皮豆腐怎么做既好吃又简单

脆皮豆腐制作起来不难，首先需要把香菜、大蒜洗干净切成碎，而红辣椒和葱洗干净之后切成末，豆腐也要切成块。

豆腐切大块，在生粉里裹一下。在鸡蛋里裹一下 放入油锅里炸一下 炸直豆腐全身金黄就可以出锅装盘袅~接着做浇在脆皮豆腐上的汁。将肉、姜、青椒，甜椒煸炒一下。加入适量的水，一点点酒煮沸后加入盐。

、豆腐切成厚片，裹上玉米淀粉，再裹上蛋液，锅中放油，油热豆腐放入锅里煎至两面金黄。

脆皮豆腐切菱形块焯水备用 青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片 锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。

如何制作日本豆腐

『One』， 自制日本豆腐的烹饪技巧 放了盐的豆腐比包装的豆腐要好吃，起码不用入味也不会“心淡”。

『Two』， 日本豆腐顶刀切成小园薄片；熟火腿，盒装豆腐分别切成小片，水发木耳洗净，斯成小块，荷兰豆择去边筋，斜切成1厘米长的段，入开水中煮至断生捞出，香菜择洗净，切成1厘米长的段。

『Three』， 普通豆腐：材料：黄豆 300克 石膏粉（或专门的豆腐凝固剂） 1-2茶匙 水 4杯 做法：①将黄豆浸泡过夜。②将黄豆加入搅拌机放入一杯水中搅拌，直到液体变成细腻的豆浆。③在另一锅中，将剩下的3杯水煮沸。

『Four』， 取一个日本豆腐，包装上有一条虚线(日本豆腐的中间位置)。步骤4/26 点击查看大图 沿着虚线切开，将日本豆腐切成两段。

『Five』， 制作方法：将黄豆装入木桶或瓦缸内，然后倒入清凉水，每公斤黄豆掺入22公斤水。浸泡中换水3次，换水时要搅拌黄豆，进一步清除杂质，使PH值降低，防止蛋白质酸变。

脆皮豆腐是什么制作的

『One』， 脆皮豆腐是一道地方传统名菜，属于素菜。皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴，表皮松脆，内嫩香醇。制作脆皮豆腐的关键是炸脆皮豆腐生坯．它需要在豆腐表面挂上一层糊．再下入油锅中炸至表皮酥脆，脆皮豆腐生坯炸好后。

『Two』， 脆皮豆腐 制作方法：第一种：材料：豆腐 一块，淀粉。调味料就是五味酱。操作步骤：第一步：将豆腐先用盐水浸泡十分钟。第二步：将豆腐切成等份均匀的厚块，将豆腐块一一沾裹上淀粉。

『Three』， 制作方法：豆腐控干水切大小一致的块。鸡蛋搅拌成液。豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。两面煎金黄出锅装盘。青椒、咸菜和蒜瓣切碎。

『Four』， 脆皮豆腐是一道地方传统名菜，属于素菜。豆腐炸好后，出去蘸干碟，也可以将勾好的茄汁味汁或糖醋味汁浇淋在豆腐上，就可以上桌品尝了。

日本豆腐应该怎么制作?

将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用。热锅加油，可以多放一点。到八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油。

步骤 将日本豆腐切成一至两厘米厚的块，装盘备用。在每一块豆腐表面摆上一只虾仁，放上一颗青豆点缀。锅中准备好热水，将装好盘的玉子虾仁放入锅中，撒少许盐，盖上锅盖隔水蒸6分钟左右。

步骤1 备料 步骤2 盐放入鸡蛋打匀后过筛 步骤3 加入淡豆浆拌匀 步骤4 中火蒸8分钟 步骤5 出锅 步骤6 成品来张摆拍 自制日本豆腐的烹饪技巧 放了盐的豆腐比包装的豆腐要好吃，起码不用入味也不会“心淡”。

制作方法：将黄豆装入木桶或瓦缸内，然后倒入清凉水，每公斤黄豆掺入22公斤水。浸泡中换水3次，换水时要搅拌黄豆，进一步清除杂质，使PH值降低，防止蛋白质酸变。

①豆浆9勺，鸡蛋3只加少许盐充分打匀后过滤。②把过滤好的蛋汁加5勺寒天慢慢加热，其中要不停地搅拌。等寒天充分溶解后倒入容器中放冰箱凝固就可以了！如果没有寒天，可以偷懒做法，把①放入蒸锅去蒸8分钟。

步骤1/26 准备食材。步骤2/26 准备调料。步骤3/26 取一个日本豆腐，包装上有一条虚线(日本豆腐的中间位置)。步骤4/26 点击查看大图 沿着虚线切开，将日本豆腐切成两段。

酥炸脆皮豆腐怎么做好吃

准备食材：白豆腐一块，青椒一个，红椒一个，肉末50克，鸡蛋一个，生粉，面粉，豆瓣酱，香油，耗油，老抽，盐，鸡精，白糖，胡椒粉适量。豆腐切好四方小块，打鸡蛋一个，把豆腐放在鸡蛋里面裹好。

首先我们准备一块嫩豆腐，先切成厚片再切成厚一点的豆腐片，不要太薄以免炸干，切好以后用开水烫几分钟去除豆腥味。

准备一块老豆腐。我们在中间切了两次，然后切成小块，放在盘子里。除夕脆皮豆腐怎么做？大厨分享提示，外脆内嫩，营养丰富，美味可口 准备一个小锅，放入两个鸡蛋，加入一点玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。

【糖醋脆皮豆腐】首先我们准备一块老豆腐，切成半厘米左右的豆腐片，豆腐不要切得太厚不容易入味，切好以后给每一片豆腐都裹上淀粉，这样炸的时候更容易定型 炸出来更加焦酥。