暖菇包制作方法，暖菇包制作方法大全！

暖菇包做法

面团中填入馅料，对折捏起，笼屉底部垫粽叶防粘，依次做好全部暖菇包，将暖菇包放入上汽的蒸锅，大火蒸15-20分钟至熟透。盛出装碗，即可享用。

粽叶用开水煮一下，洗干净，剪成一段段，作为暖菇包的垫片，不会粘锅。包好一些之后，可以先蒸一部分，冷水上锅，上汽之后蒸二十分钟左右，视暖菇包大小而定。还有一种包法：面团揉圆，用食指跟大拇指捏出类似碗状。

也是制作暖菇包的好季节 农妇们把当天采摘的暖菇草洗净，晒去水分，用石臼捣碎，拌入事先磨碎的糯米粉和大米粉，搅拌均匀，不稀不硬，放在手心刚好可以揉捏成饼状。

在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。

而暖菇包这种食物不同的地方做法也是不同的，南边制作的时候用的是新鲜采摘的暖菇草，制作成的暖菇包外形像包子，圆形的，而北边制作暖菇包的时候用的是暖菇草磨成的粉末，制作成的暖菇包外形像饺子，月牙形。

暖菇包 这种食品是泰宁的传统小吃，在泰宁一带，一到清明节前后时间就会有很多暖菇草长出，很多人将其采摘回去，做成暖菇粉，再做成暖菇包。不仅非常的美味好吃，而且营养也非常丰富。

清明节小吃

『One』， 清明小食品有：青团、艾粄、馓子、朴籽粿、润饼等。

『Two』， 清明节传统美食：暖菇包暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、金鲜巍嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。

『Three』， 清明节要吃的东西有：青团、馓子、艾粄、乌稔饭、薄饼。青团 作为江南地区的传统美食，青团是清明节的代表食品之一。青团是用糯米粉和艾草制成，通常包裹着莲子、豆沙等甜馅，也有包裹咸馅的。

清明节的美食有哪些,除了青团

『One』， 清明节传统美食：鸡蛋 民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的比较好 的食品储备。

『Two』， 清明美食有：青团、荠菜煮鸡蛋、馓子、艾粄、卷薄饼。青团 青团又称艾团，它是由艾叶汁和糯米粉做成，里面可以放置各种馅料。吃青团是为了纪念先人，表达思念之情。

『Three』， 清明节的美食，除了青团，还有：暖菇包、馓子、子推馍、食饼筒、艾粄等。第一种：暖菇包 暖菇包是泰宁的一种传统小吃。暖菇原料学名鼠曲草，有些地方叫佛耳草，而我们当地则称为暖菇草。