家政女皇菜谱全集2013羊肉汤
『One』, 家政女皇羊肉汤 食材调料 羊肉、白萝卜、花椒、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、盐、香菜。制作步骤 羊肉切核桃块,白萝卜削皮切滚刀块备用。
『Two』, 熟羊肉切成丁;豆腐皮洗净切成丝;水发粉丝切长节;水发黄花撕成细丝;水发木耳撕成小块;香菜洗净切节;当归、枸杞用清水浸泡。将羊肉丁、豆皮丝、粉丝、黄花、木耳分成数份。
『Three』, 家政女皇 (酒香无骨带鱼)厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天厨师。食材调料 带鱼、葱、姜、蒜、料酒、米酒、盐、胡椒粉、淀粉、糯米酒、生抽、老抽、白糖、醋、醪糟、绿辣椒圈。
『Four』, 烩面用的面叫做扯面,厚度如百合瓣,其特点就是滑爽、劲道。
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