试管婴儿调酒教学，试管婴儿鸡尾酒怎么调！|远洋家政

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请教调酒高手

-伏特加马丁尼：在调酒壶中加入5盎司伏特加和0.5盎司干味苦艾酒，加入冰块搅拌，然后过滤入调酒杯中，用柠檬皮装饰即可。-龙舌兰玛格丽特：在调酒杯中加入2盎司龙舌兰酒、1盎司青柠汁和0.5盎司柠檬汁，加入冰块搅拌，然后过滤入盛有冰块的玛格丽特杯中，用青柠片装饰即可。

将滤冰器小自平稳地扣卡在调酒杯的杯口上方，调酒杯的注流口向左，滤冰器的柄朝相反的方向，将右手的食指抵住滤冰器的突起部分，其他四指紧紧握住调酒杯的杯身，左手按住鸡尾酒载杯的底部或基部，将酒滤入载杯中。

·在调酒壶中加入4块冰块，将鲜奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速摇动15秒钟，使其充分混合，然后将酒液滤入鸡尾酒杯中。夜上海用料：柠檬汁10克、二锅头酒30克、冰镇可口可乐120克。·在酒杯中加入2块冰块，倒入柠檬汁和二锅头酒，用调酒棒搅拌，加满可口可乐，杯内放入1片柠檬片即可。

调制鸡尾酒是一门艺术，也是一门科学。要想调出可口的饮品，你需要了解一些基本的调酒原则和技巧。以下是一些关键步骤和建议，帮助你成为调酒高手：准备工具和材料：确保你有所有必要的工具，如调酒器、量酒杯、搅拌棒、冰块夹、柠檬挤汁器等。

打开调酒壶上盖和中盖，并用冰夹加入适量冰块。加入带混合的液体（基酒、利口酒、果汁、糖浆、奶油等）。盖上调酒壶的中盖，注意要拧紧以免摇晃时漏出。盖上调酒壶的顶盖，注意要拧紧以免摇晃时漏出。左手托住调酒壶底右手按住调酒壶顶盖用力摇晃15秒。

调酒是一门艺术，也是一种生活的乐趣。简单的调酒配方可以让我们在家庭聚会或者朋友聚会中轻松制作出美味的鸡尾酒。以下是一些简单的调酒配方，让你轻松成为调酒高手。伏特加橙汁（Vodka Orange）材料：伏特加45毫升，橙汁200毫升，冰块适量制作方法：将伏特加和橙汁倒入调酒器中，加入冰块，搅拌均匀即可。

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擅长调酒的同志请进!shooter是什么饮料的名字?

子弹酒(Shooter)之液体可卡因Liquid cocaine (6) Pour ingredients into large shot glass.Great shot for birthdays 用大型的子弹杯用载具。 1 oz. 151 Proof Rum 151金兰姆 1 oz. Gold schlager这两种酒我也不明白是什么，还望知者告之。

也是酒吧常见的鸡尾酒（highball类的），比如Tom collins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze， zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea， godfather， blue lagoon，（bartender’s） rootbeer（跟beer无关）等等很多名字。

鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。

烈酒、利口酒、香槟、葡萄酒、白兰地、啤酒等。酒吧是指供应酒精饮料的地方。酒吧是指娱乐休闲酒吧，提供现场乐队或歌手、专业舞蹈队和“舞者”表演。酒吧里有烈酒、利口酒、香槟、葡萄酒、白兰地、啤酒等等。酒吧是指供应酒精饮料的地方。

highball （通常用的是普通的大玻璃杯）烈酒liquor，甜酒liqueur和调酒用饮料mix（各种juice，soda，coke或milk）混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。

AK-47伏特加在夜店配的蓝色饮料名字叫芭力，是一种蓝色的功能饮料。两者搭配不仅口感好，而且颜色诱人，所以又被称为“绝配”。除了芭力之外，AK-47伏特加其实是可以和任何一种饮料进行搭配的。主要就是因为伏特加的纯净。伏特加的纯净是任何一种烈酒都不能比拟的。

酒吧服务员应当怎么合适的推销鸡尾酒?

『One』，酒水最有利的推销时机是客人点菜期间。如当客人在西餐厅点了海鲜类菜肴时，服务员可介绍一两种白葡萄酒供他们选取；在西餐厅，特别是扒房一类的高级西餐厅，宾客入座后，服务员应首先向他们推荐鸡尾酒或开胃饮料。中餐厅可以根据宾客的不同国籍推销酒水。

『Two』，身为一名调酒师，在我看来这个问题最正确的答案：让调酒师帮你选取。首先酒吧存在的一个很重要的意义就是让客人放松，所以让客人离开的时候比进来的时候更开心一些当然是我们的职责所在。而这一切除了提供好的服务和酒水，更多一部分在于如何让客人舒服。

『Three』，一般长得好看说话好听，去酒吧的都会给你面子买的。

『Four』，而且还要根据环境和顾客的消费类型来推销无双认为在大厅或演义场消费的，男士先推销啤酒，女士推饮料或鸡尾酒。如果客人是女士就说我们应说喝什么红酒，方法同点洋酒一样，只是女顾客没有主动要酒水牌我们一定要记往不能给，要不然她们就像卖衣服一样，问这问那。

『Five』，它能够吸引顾客尝试新酒，也能够适应当前饮酒节制的需求。四每周一酒或每月一酒越来越多的酒吧供应每天或每周特价酒。这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。五员工推销每一个员工都是推销员，他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。

要成为调酒师都要会哪些?

『One』，具备较好的气质，调酒师对身高和容貌有一定调酒师工作的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。英语知识很重要，首先是要认识酒标。

『Two』，具备较好的气质：调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。英语知识很重要：首先是要认识酒标。

『Three』，调酒师对身高和容貌有一定的要求，关键是要有得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。学习专业英语知识酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。

『Four』，调酒师他不仅仅要会调酒，他还必需是艺术家、外交家、演员、评论员和知心朋友...调酒师是具有很强的艺术性和专业性的技能型工种，调酒师的艺术作品就是鸡尾酒。做一名调酒师心态要平和，要能够做到对每位顾客都一视同仁，热情、礼貌、彬彬有礼是调酒师所必需具备的品格。

『Five』，调酒师需要有敏锐的味蕾与嗅觉，这样才能准确的把握每一款酒的独特风格，在调制的过程中也会更加的得心应手。所以，海量造成的结果就是自身味蕾对酒精的反应迟钝。所以，调酒师不是能喝酒，而是要懂得一些品酒的技能。调出的酒不是要把自己灌醉，而是要更好的为客人解释与服务。

鸡尾酒的颜色搭配

在搭配鸡尾酒的颜色的时候只需要注意以下三点；每层酒应为等距离，以保持酒体形态最稳定的平衡；注意色彩的对比，如红与绿，黄与蓝，白与黑；将暗色、深色的酒置于酒杯下部，浅色的酒放在上部。简单好喝的鸡尾酒简单好喝的鸡尾酒有红粉佳人、深水炸弹、玛格丽特、Rio等品牌鸡尾酒。

有水蜜桃+白兰地，蓝玫瑰+威士忌，香橙+伏特加，青柠+朗姆，宾治+伏特加，西菠柳 +伏特加和葡萄+伏特加7种口味，酒精浓度比瓶装的稍微低一点只有3度。当然好喝的特别是新上市的紫葡萄口味。

作法：用8分满冰块冰摇杯，倒入配料，摇至外部结霜，倒入鸡尾酒杯，置于杯垫上。来历：本款鸡尾酒颜色淡绿，很像蚱蜢的体色，故名。烈度：3 2Flying Grasshopper飞天蚱蜢原料：伏特加30ml，绿薄荷香甜酒15ml，白可可香甜酒15ml。作法：用8分满冰块冰摇杯，倒入配料，摇至外部结霜，倒入鸡尾酒杯，置于杯垫上。

看来你是只看不喝的啊？鸡尾酒颜色的调配必须按照色彩配比的规律调制。调制彩虹酒：*使每层的酒为等距离，保持酒体形态稳定/平衡。*注意色彩的对比。*将暗色/深色的酒置于酒杯下部，明亮/浅色的酒放上部，保持酒体的平衡给人观感美。

彩虹鸡尾酒材料：0.2oz红石榴汁、0.2oz咖啡甜、0.2oz百利甜、0.2oz绿薄荷、0.2oz白兰地杯具：力乔杯或子弹杯方法：分层法(要分先后顺序)特色：有如雨后彩虹般，层次分明的色彩令人惊艳，把鸡尾酒的颜色搭配发挥得淋漓尽致。

鸡尾酒以此类推颜色也可以用果汁来代替比如 1OZ 的烈酒伏特加或朗姆或龙舌兰用长饮杯然后加橙汁最后点一些红糖水（红石榴汁），黄中代红，由于红糖水糖分高比较沉，所以杯子下面是红色慢慢的渐变成黄色。原理就是控制糖份来制造沉浮，颜色和酒饮料随便搭配，调试鸡尾酒不要太过于基于传统配方。